宣章市场监管所召开“三小”整治提升培训会

“民以食为天、食以安为先。”为响应县局号召，进一步规范“三小”经营行为，保障广大人民群众“舌尖上的安全”，落实各项长效监督制度，提升宣章辖区2023年整体食品安全水平。2月28日上午，宣章市场监管所召开了“三小”整治提升培训会，辖区内51家业户参加了此次会议。

一、明确责任，严格经营环境

会前，宣章市场监督管理所根据县局发布的相关文件制作了小食品店、小作坊、小餐饮规范提升标准明白纸，分发给了各经营业户，供参会人员进行参考比对。会上，宣章市场监督管理所所长邓怀超对小餐饮、小作坊、小食品店规范提升专项整治工作进行了解读。强调了“三小”整治工作的重要性，提醒辖区内业户应以相关规范为标准，严格完善经营工作，落实健全各项相关制度。从而使小食品店做到规范经营行为建立健全食品安全长效机制，小作坊做到提升自律水平、持续健康发展，小餐饮店做到完善店内结构布局、改造基础设施、提高自身食品安全管理水平。 

二、共同努力，提升食品安全

随后，各“三小”业户也提出了自己经营中遇到的问题，邓怀超所长对有疑问的业户进行了一对一的解答。同时针对前期日常监督检查遇到的问题，对存在的食品安全风险隐患再次进行重点提醒和明确要求。并利用微信群将目前的“小作坊”、“小餐饮”、“小食品店”业户进行再次整合，丰富了信息沟通渠道，架起了有效沟通的桥梁。

邓怀超所长强调，会后各个业户应熟读明白纸内容，并对自己目前的经营环境、销售制度等进行自查和完善，落实食品安全第一责任。宣章市场监管所将依据相关的规章制度，对辖区内“三小”业户加大监督检查力度，对发现的问题进行针对性解决，以“四个最严”的标准，履行市场监管职责，确保宣章辖区内“三小”整治效果，切实维护人民群众食品安全。