齐河县市场监管局开展食品安全宣传周食品安全进校园活动

为进一步加强校园食品安全知识宣传教育，近日，齐河县市场监督管理局根据市局工作部署，围绕食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动，开展了食品安全宣传周食品安全进校园活动。此次活动以“护食安 进校园 助成长”为主题，邀请了人大代表、政协委员、新闻媒体记者、学生家长、学校负责人、餐饮商会等50余人走进德州市伊璞高级中学、齐河经济开发区实验小学、齐河县晏北街道开鑫花园幼儿园学校后厨共同开展检查。

在学校食品安全负责人带领下，大家现场观摩了学校食堂工作区域和学生就餐区域，实地查看学校食堂互联网+明厨亮灶建设、设施设备使用与维护、后厨环境卫生、留样管理、餐具清洗消毒、食品加工制作等重点环节。查看了餐饮单位的公示信息、进货查验、索证索票等档案资料。随后，召开座谈交流会，介绍交流各自学校食品安全管理经验。

通过此次活动，督促学校食堂按照《食品安全法》及其实施条例、《餐饮服务食品安全操作规范》等要求，健全食品安全管理制度，规范食品经营行为，强化食品安全自查，严格管控食品安全风险。同时向社会各界也展示了校园食品安全守护行动的工作成效。